¿Se ha detenido a pensar alguna vez, al elegir entre una bandeja paisa y un arroz con pollo, cuál tiene más calorías?
Según el análisis, la bandeja paisa puntea la lista con 1.822 calorías, mientras que otros, como el arroz con pollo, llegan a las 744.
Se dice que en promedio una dieta balanceada debe tener entre 1.800 y 2.200 calorías al día. Esto nos dijo una nutricionista profesional: aunque algunos platos típicos aporten por sí mismos dicha cantidad, eso no significa que deban suprimirse el resto de los alimentos del día.
“No podemos decir que si nos comemos un sancocho de gallina no comemos nada más, porque siempre se deben hacer cinco comidas. Lo importante es que sean cantidades pequeñas e incluir frutas y yogures dietéticos entre comidas, por ejemplo”, añade la especialista.
Algunas personas por cuestiones de recursos económicos ponen en primer lugar el consumo de harinas, también es cierto que hay hábitos que impiden que las frutas se sumen a la dieta regular, sustituyendo algunas harinas. Por eso para mantenernos en forma, saludablemente, no se debe sobrepasar las cuatro porciones de carbohidratos al día en las mujeres y cinco para los hombres.
Teniendo en cuenta lo anterior miremos algunas comidas típicas colombianas con sus respectivas calorías:
Una bandeja paisa tiene 1.822 calorías, uno de los platos favoritos y más conocidos por los colombianos.
Ajiaco: 1.296 calorías. Con 60 g de arroz, 72 g de mazorca, 247 g de pollo, 50 g de arracacha, 50 g de papa criolla, 80 g de papa pastusa, 10 g de guascas, 222 g de aguacate y 15 g de crema de leche.
Fritanga: 1.002 calorías. Contando con que tenga: 49 gramos de plátano maduro, 149 g de morcilla, 70 g de longaniza, 280 g de papa criolla y aceite.
Arroz con pollo: 774 calorías. Con 64 g de papa común, 88 g de arroz blanco, 100 g de pollo, 60 g de arveja verde, 60 g de zanahoria, 60 g de maíz tierno.
Cocido boyacense: 1.525 calorías. En un plato con 39 g de arroz, 65 g de tocino, 24 g de costilla de cerdo, 71 g de habas verdes, 39 g de mazorca, 65 g de chuguas, 100 g de arverja, 57 g de papa, 71 g de costilla de res, 100 g de ibias, además del hogo.
Mondongo: 729 calorías. Con 214 g de callo, 38 g de carne de cerdo, 19 g de costilla de res, 10 g de zanahoria, 18 g de mazorca, 56 g de papa pastusa, 18 g de arveja verde, 39 g de plátano maduro, 36 g de arroz, y 59 g de aguacate.
Sancocho de gallina: 990 calorías. Con 36 g de arroz blanco, 59 g de aguacate, 160 g de gallina, 50 g de mazorca, 93 g de hartón, 62 g de papa, 95 de yuca y hogo.
Lechona: 754 calorías. Con 40 g de arepa, 20 gramos de piel de cerdo, 150 g de arroz cocido, 30 g de arveja amarilla y 175 g de carne de cerdo.
Mute: 247 calorías. Con 74 g de callo, 80 g de mute cocido, 19 g de garbanzo, 25 g de papa criolla, 12 g de zanahoria, 13 g de arracacha y 30 g de papa.
Si te gusto este articulo no olvides compartirlo...
0 comentarios :
Publicar un comentario